误餐补助是指 按财政部门规定，个人因公在城区、郊区工作，不能在工作单位或返回就餐，确实需要在外就餐的，根据实际误餐顿数，按规定的标准领取的误餐费。这种补助并不是人人有份，也不是天天有份，而是由于外出办公不能返回就餐给予员工的补助。
需要注意的是，文件规定不征税的误餐补助，是指按财政部门规定，个人因公在城区、郊区工作，不能在工作单位或返回就餐，确实需要在外就餐的，根据实际误餐顿数，按规定的标准领取的误餐费。一些单位以误餐补助名义发给职工的补贴、津贴，应当并入当月工资、薪金所得计征个人所得税。
在会计科目中，误餐补助应计入“应付职工薪酬——职工福利费”科目，并通过“管理费用”科目进行核算。企业发生误餐补助时，应在职工为其提供服务的会计期间，将应付的误餐补助确认为负债（贷记“应付职工薪酬——工资”科目），并根据职工提供服务的受益对象，分别情况处理，比如由生产产品、提供劳务负担的误餐补助，计入产品成本或劳务成本；由在建工程、无形资产负担的误餐补助，计入建造固定资产或无形资产成本；企业销售人员因外出洽谈业务未及时返回而给予的误餐补助，应计入“销售费用”。
根据《国家税务总局关于印发的通知》（国税发89号）第二条第二项规定，误餐补助不属于工资、薪金性质的补贴、津贴或者不属于纳税人本人工资、薪金所得项目的收入，不征个人所得税。
综上所述，误餐补助是国家为了保障因公外出员工的正常生活需要而设立的，符合一定条件的误餐补助可以免征个人所得税。企业在发放误餐补助时，应确保有明确的发放制度和标准，并在会计处理上予以正确反映，以保证合规性和税务审查的顺利进行。