要编程控制八个数码管显示数字，你需要了解数码管的工作原理和如何通过单片机控制它们的显示。数码管通常有七段和八段两种，这里我们以八段数码管为例。八段数码管有八个独立的段和一个公共段，每个段可以独立点亮或熄灭，组合起来可以显示0到9的数字。
```c
include
define uchar unsigned char
define uint unsigned int
uchar code DuanMa[] = {0x3f, 0x06, 0x5b, 0x4f, 0x66, 0x6d, 0x7d, 0x07, 0x7f, 0x6f}； // 显示段码值01234567
uchar code WeiMa[] = {0xfe, 0xfd, 0xfb, 0xf7, 0xef, 0xdf, 0xbf, 0x7f}； // 分别对应相应的数码管点亮，即位码
void Delay（uint x） {
uint i, j；
for （i = x； i > 0； i--）
for （j = 114； j > 0； j--）； // FOR循环语句实现功能
}
void main（） {
uchar i = 0；
while （1） {
P1 = WeiMa[i]； // 取位码
LATCH2 = 1； // 位锁存
LATCH2 = 0； // 位锁存
P1 = DuanMa[i]； // 取显示数据，段码
LATCH1 = 1； // 段锁存
LATCH1 = 0； // 段锁存
Delay（200）； // 合适的扫描间隙延时，时间太长会闪烁，太短会造成重影
i++；
if （8 == i） { // 检测8位扫描完全结束
i = 0； // 重置i，实现滚动显示
}
}
}
```
在这段代码中，我们使用了两个数组`DuanMa`和`WeiMa`来存储数码管的段码和位码。`Delay`函数用于产生一个延时，这个延时足够长，可以让数码管的显示稳定，但又不会太长导致闪烁。在`main`函数中，我们使用一个无限循环来依次点亮每个数码管，并通过位锁存和段锁存来控制数码管的显示。当所有数码管都点亮后，我们将`i`重置为0，实现数码管的滚动显示效果。
请注意，这段代码是针对特定的单片机型号（如8051系列）编写的，如果你使用的是其他型号的单片机，可能需要对代码进行相应的调整。此外，数码管的引脚分配和端口定义也需要根据你的硬件平台进行配置。