要通过手机对EV3进行编程，可以使用以下方法：
使用LEGO Mindstorms EV3编程应用程序
兼容平台：支持iOS和Android系统，适用于iPhone、iPad和Android手机。
功能：提供直观的图形化界面，用户可以通过拖放图形化编程块来创建程序，控制机器人的运动、传感器反馈和其他功能。应用程序还包含一个实时模拟器，允许用户在编程前预览机器人的行为。
使用第三方软件
Scratch：Scratch是一款流行的图形化编程语言，用户可以使用Scratch创建程序，并通过USB或Wi-Fi将程序上传到EV3主控模块上运行。Scratch适合初学者和年轻用户，帮助他们快速上手编程的基本概念。
Python：Python是一种高级编程语言，用户可以使用Python编写程序，并通过USB或Wi-Fi将程序上传到EV3主控模块上运行。Python提供了更高级的编程功能，适合有一定编程经验的用户。
建议
初学者：建议首先使用LEGO Mindstorms EV3编程应用程序，因为它提供了一个直观且易于使用的界面，适合初学者快速入门。
有一定编程基础的用户：可以尝试使用Scratch或Python，这些工具提供了更强大的编程能力和灵活性。
高级用户：可以探索其他第三方软件和应用程序，以拓展编程的可能性，例如使用ROS（机器人操作系统）等。
通过以上方法，你可以选择最适合自己的工具和方法来对EV3机器人进行编程。