在编程中替换语言和文字可以通过以下几种方法实现：
使用字符串替换函数
Python：可以使用 `replace（）` 方法来实现字符串替换，例如：
```python
str.replace（old, new）
```
Java：可以使用 `replaceAll（）` 方法来实现字符串替换，例如：
```java
str.replaceAll（old, new）
```
JavaScript：可以使用 `replace（）` 方法来实现字符串替换，例如：
```javascript
str.replace（old, new）
```
使用正则表达式替换
Python：可以使用 `re` 模块的 `sub（）` 函数来实现正则替换，例如：
```python
re.sub（pattern, replacement, str）
```
Java：可以使用 `replaceAll（）` 方法结合正则表达式来实现替换，例如：
```java
str.replaceAll（regex, replacement）
```
JavaScript：可以使用 `replace（）` 方法结合正则表达式来实现替换，例如：
```javascript
str.replace（regex, replacement）
```
使用字符串拼接
通过将原字符串拆分为多个部分，然后用新的文本拼接起来实现替换的效果。例如：
```python
string.split（"World"） + "Python"
```
使用文件读写操作
可以通过读取文件内容，进行替换操作后，再写回文件。例如，在Python中可以使用以下代码：
```python
with open（'filename.txt', 'r'） as file:
data = file.read（）
data = data.replace（'old_text', 'new_text'）
with open（'filename.txt', 'w'） as file:
file.write（data）
```
建议
选择合适的方法：根据具体需求选择字符串替换函数还是正则表达式替换，简单替换使用字符串方法，复杂替换使用正则表达式。
注意性能：对于大量数据的替换，考虑使用文件读写操作或流处理以提高效率。
验证结果：替换完成后，务必验证替换结果的正确性和完整性。