要将MATLAB程序编译成exe文件，您可以按照以下步骤操作：
安装编译器
MATLAB自带了一个LCC编译器，但推荐使用Visual C++ 6.0或更高版本。
设置编译器
在MATLAB命令行中输入以下命令来设置编译器：
```matlab
mbuild –setup
mex –setup
```
选择您安装的C编译器。如果您使用的是Visual Studio，可以选择相应的Microsoft Visual C++版本。
调用编译器
使用MATLAB的`mcc`命令来编译.m文件。例如，要编译名为`filename.m`的文件，输入：
```matlab
mcc -m filename
```
如果您使用的是Visual Studio 2010或更高版本，可以使用以下命令：
```matlab
mcc -m filename.m
```
安装MCRInstaller
MATLAB Compiler Runtime （MCR） 是运行编译后的exe文件所必需的。您需要安装与您的MATLAB版本相匹配的MCRInstaller。通常，这些文件位于MATLAB安装目录下的`toolbox\compiler\deploy\win32`目录中。
运行可执行程序
编译完成后，您可以在MATLAB中直接运行生成的exe文件，或者在Visual Studio中运行。
如果要在没有安装MATLAB的电脑上运行exe文件，需要将MCRInstaller一起打包并安装。
注意事项
确保所有依赖的库和文件（如图像、视频等）都正确放置在项目的相应目录中，并且在编译时指定了正确的路径。
如果您的程序使用了外部库（如OpenCV），请确保这些库在目标计算机上也是可用的，或者将它们包含在您的安装程序中。
通过以上步骤，您应该能够成功地将MATLAB程序编译成独立的exe文件，并在其他计算机上运行。