在iOS开发中，有多种方法可以对应用程序进行加密，以提高其安全性。以下是一些常用的方法：
字符串加密
对代码中的字符串进行加密，并在运行时解密。这可以增加攻击者阅读和分析代码的难度。
可以将字符串转换为16进制或其他加密格式，并存储在安全的位置，使用时再进行解密。
符号混淆
将类名、方法名、变量名替换为无意义的符号，使得代码更难以阅读和理解。
可以通过C语言重写代码，将函数名隐藏在结构体中，只保留函数指针，从而隐藏函数名和参数列表。
使用Xcode开发工具
Xcode提供了对App二进制文件进行加密的功能，可以通过选择加密选项来提高安全性。
设置访问权限
使用Keychain存储敏感信息，并通过Access Control限制对敏感数据的访问。
可以通过设置访问限制功能，限制用户对App中特定应用的访问，并设置密码保护。
数据保护功能
使用File Protection API设置数据保护级别，确保数据在设备锁定状态下得到加密保护。
代码签名
代码签名确保代码的真实性和来源明确，在代码运行和提交到App Store之前，必须进行数字签名。
建议
综合使用多种加密方法：单独使用一种加密方法可能不足以保护应用程序的安全性，建议综合使用字符串加密、符号混淆、访问权限控制等多种方法。
定期更新和测试：随着安全威胁的不断演变，需要定期更新加密方法，并进行充分的测试，确保新的安全漏洞得到及时修补。
遵循最佳实践：参考苹果官方文档和最佳实践，确保加密措施符合最新的安全标准。
通过以上方法，可以有效地提高iOS应用程序的安全性，防止敏感信息泄露和代码被恶意分析。