在Windows操作系统中，使用记事本编写C语言代码的步骤如下：
新建记事本
打开记事本应用程序。
新建一个文件，可以将其命名为任意名称，例如 `hello world.txt`。
编写C语言代码
在记事本中输入你的C语言代码。例如：
```c
include
int main（） {
printf（"Hello, World!\n"）；
return 0；
}
```
保存文件
将文件保存为C语言源代码文件，文件名后缀为 `.c`。例如，将 `hello world.txt` 保存为 `hello world.c`。
编译C语言代码
安装GCC编译器，推荐使用MinGW，它是一个包含GCC、G++、GDB等工具的集成开发环境。
将MinGW的bin目录添加到系统的环境变量中，以便在命令行中直接使用GCC命令。
打开命令提示符（cmd）。
使用 `cd` 命令切换到包含C源代码文件的目录。
运行 `gcc -o output_file source_file.c` 命令来编译源代码文件，其中 `output_file` 是生成的可执行文件名，`source_file.c` 是你的C源代码文件名。例如：
```sh
gcc -o test hello world.c
```
运行编译后的程序
在命令提示符中输入 `output_file` 或 `test`（取决于你的文件名和命令）来运行编译后的程序。例如：
```sh
test
```
通过以上步骤，你就可以在Windows的记事本中编写、保存、编译和运行C语言程序了。虽然记事本功能简单，不适合复杂的编程任务，但它对于初学者学习C语言编程是一个很好的起点。对于更高级的编程需求，建议使用功能更强大的文本编辑器或集成开发环境（IDE），如Visual Studio Code、Notepad++等。