新桑塔纳方向机的编程步骤如下：
准备工作
准备好一款支持AVR单片机系统的编程器，例如广州双龙电子生产的编程器。
安装好编程器所附带的驱动程序及写程序软件。
设置编程器
打开编程器写程序软件，进入设置选项进行相关设置。
熔丝配置
设置好参数后，返回上一界面，连接编程器与方向机控制器。
进行熔丝配置，选择要写入程序的熔丝，并按图示配置好熔丝后点确定。也可以先连接好控制器后，点读取按钮，读取控制器已有的熔丝配置。
程序写入
完成上述操作后，点编程按键就可完成程序写入操作。
需要注意的是，方向机的编程一般需要由专业的汽车维修技师或经销商进行操作，以确保操作的准确性和安全性。如果你不熟悉这个过程，建议寻求专业人士的帮助。