手动编程双向铣的步骤如下：
获取中心线
使用线架构功能中的单一边界线选项，抓取两边的轮廓线。
利用平分线的选项功能，绘制出中心线。
可以通过修改长度的选项功能，对中心线进行两端延伸。
编辑刀具路径
在2D刀具路径外型加工中，选择串连页面并选取刚才绘制的中心线。
开启功能选单，选择切削参数，补正方式选择“关”。
外形铣削方式选择“斜插”，并设定每层斜插深度值。
执行刀具路径的运算，生成双向加工的刀具路径，以便进行中心线的快速除料加工。
手动编程
在机床上，打开编辑画面，将光标移到需要开始加工的位置。
按下`INPUT`键，然后按程序启动键开始加工。
也可以在电脑上编写好程序后，上传到系统加工中心。加工中心通常配备刀库和自动换刀功能，适用于一次装夹后多工序加工。
这些步骤涵盖了从获取中心线到编辑刀具路径，再到手动编程和加工的全过程。根据具体的机床型号和编程环境，操作细节可能会有所不同，建议参考机床操作手册或咨询相关专业人员以获得更精确的指导。