编程器换闪存的方法如下：
直接夹取法
使用夹子将闪存芯片夹在编程器的SOP8等接口上，注意绝缘处理，确保不识别的话可以尝试拔下电源后重新加电。
读取编程器固件法
对于某些设备，如品胜路由器WFR101N，可以先给路由器加电，编程器会识别闪存型号为AT24C01，然后路由器断电，在编程器软件中自动检测会识别出正确的型号W25Q128，从而读出闪存内容并保存为编程器固件。写入breed程序的过程也类似，加电识别型号后断电再检测，以确保准确写入。
使用编程器自带的接口
编程器通常具有USB、SD卡、SPI等可编程接口，这些接口可以将编程器闪存与其他设备（如计算机或嵌入式系统）进行连接，实现数据的传输和编程操作。
控制电路和存储芯片
编程器闪存需要一个控制电路来管理数据的读取、写入和擦除操作。存储芯片则是编程器闪存的核心部件，可以采用NAND闪存、NOR闪存、EEPROM等不同技术，根据具体需求选择合适的存储芯片。
建议
选择合适的编程器：不同的设备可能需要不同类型的编程器和接口，选择合适的编程器可以简化换闪存的过程。
仔细阅读文档：在使用编程器之前，务必仔细阅读相关设备的用户手册和编程器的技术文档，了解具体的操作步骤和要求。
注意安全：在操作过程中，注意防止静电和短路，确保操作人员的安全。
希望这些方法能帮助你顺利更换编程器的闪存。