在Cimatron编程中，定坐标的方法如下：
打开MasterCam软件 ，进入“编辑器”页面，选择要完成坐标系调整的工件部件。选择“坐标系”菜单
，选择“设置坐标系”，然后输入坐标系的参数，例如原点位置、坐标方向、和坐标轴的方向等。
保存坐标系的设置，然后检查设置的准确性。如果设置正确，则使用设置的坐标系参数在工件部件上完成调整。
完成坐标系调整后，将新的坐标系保存在MasterCam软件中，以备以后使用。
此外，还可以通过以下方法建立坐标系：
系统用的坐标：
单击UCS-CREATE-命名，然后可以用三点移坐标确定坐标系的位置。
平行轴：
选定一条直线或轴，对这条选定的直线或轴进行偏移一定的距离而形成新的基准轴。
法向于平面：
选定一个平面，并选定一个点，构建的基准轴通过选定点且垂直于选定的平面。
两平面相交：
选择两个互不平行的平面，它们相交的处就是新的基准轴。
自定义轴：
通过两点建立一条基准轴。
依几何建坐标：
选定三个点来定坐标，所选的第一点为坐标原点，第二点为X+方向点，第三点为Y+方向点。还可以以一条直线与一个点来建坐标，先选择线的一端，再选择线外一点为Y+方向，那么，所选的线的那一端的端点就是坐标原点，而线的另一端是X+方向。
建议根据具体的加工需求和工件特性选择合适的坐标系建立方法，以确保编程的准确性和效率。