在DOS系统中编程主要可以通过以下几种方法：
使用命令行编辑器
EDIT：用于打开编辑器，创建、编辑和保存程序文件。例如，输入`EDIT filename`可以打开编辑器，并在其中编写程序代码。
使用调试器
DEBUG：这是一个调试器，允许你以汇编语言的形式编写程序。你可以使用DEBUG来编写简单的汇编程序，并通过它来调试程序的运行。要使用DEBUG，只需在DOS中输入`DEBUG`，然后按照提示输入相应的指令即可。DEBUG的汇编指令包括`MOV`、`ADD`、`INT`等，这些指令可以帮助你编写更复杂的程序。
使用汇编语言编译器
NASM：NASM是一个非常流行的汇编语言编译器，它可以在DOS中使用。你可以使用NASM来编写汇编程序，并将其编译成可执行文件。
使用集成开发环境（IDE）
虽然在DOS时代并没有像现代IDE那样的工具，但你可以使用如TC（Turbo C）等编译器在DOS环境下编写和编译程序。例如，在TC中，你可以进入TC目录，运行TC来编写程序。需要注意的是，现在很多机器都不能直接运行至DOS，建议安装DOS模拟器或虚拟机来运行DOS程序。
使用API函数
你可以通过Windows提供的API函数来调用DOS功能。例如，可以使用`WinExec`函数或`CreateProcess`函数来执行DOS命令。这种方法相对复杂一些，但可以更加灵活地控制DOS功能的调用。
使用批处理文件
DOS系统也支持批处理文件，这是一种简单的脚本语言，可以用来编写一些自动化任务。批处理文件可以使用`FOR`、`IF`、`SET`等命令，并且可以调用系统命令和编写简单的程序逻辑。
建议
学习基础：首先学习一些基本的汇编语言和DOS命令，这是进行DOS编程的基础。
选择工具：根据你的需求和熟悉程度，选择合适的编辑器（如EDIT）、调试器（如DEBUG）、编译器（如NASM）或IDE（如TC）。
实践：通过编写一些简单的程序来实践，例如编写一个显示当前目录下文件列表的程序，来巩固你的DOS编程技能。