在楚留香手游中，平民职业的选择主要取决于玩家的投入和游戏风格。以下是各个职业的平民玩家适用性分析：
云梦
适用人群：月卡、首充党、小R玩家、风景党和剧情党。
优势：云梦的定位是远程回复，拥有较高的奶量，在团队中非常受欢迎。由于玩的人较多，装备和宝石的价格相对较为合理，不需要大量的资金投入。
操作难度：较低，适合新手玩家。
少林
适用人群：小R玩家、神豪玩家。
优势：少林是副本中不可或缺的抗伤核心，虽然输出较低，但坦度极高，且由于玩家基数较少，装备和宝石容易获取。
操作难度：较低，适合喜欢坦度和团队保护的玩家。
暗香
适用人群：小R玩家、神豪玩家。
优势：暗香是顶尖刺客，单体输出爆发能力出色，且由于玩家人数较少，装备和宝石较为便宜。
操作难度：较高，需要一定的技巧和操作才能发挥最大效用。
华山
适用人群：大R玩家。
优势：华山定位近战输出，拥有高爆发和位移技能，适合喜欢近身战斗的玩家。
操作难度：较高，需要高操作才能发挥出最大威力。
武当
适用人群：大R玩家。
优势：武当定位远程输出，拥有极高的输出和控制能力，是团队中的主要输出和控制核心。
操作难度：适中，需要一定的技巧和操作才能发挥最大效用。
建议
云梦和 少林是平民玩家的最佳选择，因为它们不仅容易上手，而且装备和宝石获取相对容易，适合各种投入水平的玩家。
暗香虽然操作难度较高，但由于玩家人数较少，装备和宝石较为便宜，也适合有一定投入的玩家尝试。
华山和 武当虽然输出和控制能力强大，但需要较高的操作技巧和投入，更适合大R玩家。
根据以上分析，如果玩家希望选择性价比高的职业， 云梦和 少林是最佳选择。如果玩家有一定的操作技巧和投入， 暗香也是一个值得考虑的职业。而 华山和 武当则更适合追求高输出和控制能力的玩家。