在手游《猫和老鼠》中，选择辅助技能时，主要考虑到老鼠的脆皮特性和对控制技能的敏感性。以下是一些推荐的辅助技能：
风女
技能组合：风女的E技能可以提供护盾，保护老鼠免受敌方英雄的攻击，同时其Q技能可以击退敌人，为老鼠创造输出空间。
推荐理由：风女的技能组合既能保护老鼠，又能提供控制，非常适合需要高机动性和自保能力的老鼠。
锤石
技能组合：锤石的Q技能可以勾拉敌人，将其拉到自己身边，配合W技能可以形成控制链，保护老鼠并创造输出机会。
推荐理由：锤石的技能组合非常强势，能够有效地保护老鼠并为其创造击杀机会。
杰瑞
技能组合：杰瑞的主动技能“鼓舞”可以为队友提供移动速度和跳跃速度的加成，提升团队的整体机动性；武器技能“大铁锤”可以用来打断敌人的行动；被动技能“奶酪好手”则增强了老鼠在推奶酪和搬运奶酪方面的能力。
推荐理由：杰瑞的技能组合非常全面，既能提升队友的机动性，又能增强老鼠在奶酪战中的表现。
侦探杰瑞
技能组合：侦探杰瑞的主动技能“隐身”可以让他短暂隐身，躲避敌人的追击；武器技能“烟雾弹”可以制造烟雾遮挡，阻挡敌人的视线；被动技能“拉风步伐”则提升了他的移动速度。
推荐理由：侦探杰瑞的技能组合非常适合需要高机动性和隐蔽性的老鼠，能够在关键时刻避开敌人的视线，进行有效的支援和偷袭。
雪梨
技能组合：雪梨的主动技能“爱心之吻”可以增加队友的容错率，使其能够承受更多的攻击，从而提高队伍的生存能力。
推荐理由：雪梨的技能组合非常适合保护队友，特别是在需要高生存能力的对局中，能够显著提升队伍的稳定性。
总结
选择辅助技能时，主要考虑以下几点：
保护能力：选择能够提供护盾和控制技能的辅助，以保护老鼠免受敌方英雄的攻击。
机动性：选择能够提升队友移动速度和跳跃速度的技能，以便在战斗中快速转移和支援。
隐蔽性：选择能够提供隐身或遮挡视线的技能，以便在关键时刻避开敌人的追击和侦查。
根据这些原则，风女、锤石、杰瑞和侦探杰瑞都是非常适合老鼠的辅助角色，而雪梨则适合需要高生存能力的对局。具体选择哪个辅助角色，可以根据实际对局的需求和对手的英雄组合来决定。