在MATLAB中绘制函数图像的基本步骤如下：
定义自变量和函数
确定自变量的取值范围。
定义对应的函数表达式。
使用`plot`函数绘制
在MATLAB命令行中输入`plot（x, y）`，其中`x`是自变量，`y`是因变量。
添加标题和轴标签
使用`title`函数添加图像标题。
使用`xlabel`和`ylabel`函数添加轴标签。
设置网格线
使用`grid on`命令添加网格线。
其他高级选项
可以使用`hold on`命令在同一张图中绘制多个函数图像。
可以使用`ezplot`函数绘制隐式函数图像。
可以使用`polar`函数绘制极坐标函数图像。
示例
绘制y = x^2函数图像
```matlab
x = linspace（-10, 10, 1000）； % 定义自变量x的取值范围
y = x.^2； % 定义函数y = x^2
plot（x, y）； % 绘制函数图像
title（'y = x^2'）； % 添加标题
xlabel（'x'）； % 添加x轴标签
ylabel（'y'）； % 添加y轴标签
grid on； % 添加网格线
```
绘制y = 1/（x^2 - 1）函数图像
```matlab
x = linspace（-5, 5, 1000）； % 定义自变量x的取值范围
y = 1./（x.^2 - 1）； % 定义函数y = 1/（x^2 - 1）
plot（x, y）； % 绘制函数图像
title（'y = 1/（x^2 - 1）'）； % 添加标题
xlabel（'x'）； % 添加x轴标签
ylabel（'y'）； % 添加y轴标签
grid on； % 添加网格线
```
绘制正弦函数图像
```matlab
x = linspace（0, 2*pi, 1000）； % 定义自变量x的取值范围
y = sin（x）； % 定义函数y = sin（x）
plot（x, y）； % 绘制函数图像
title（'正弦函数'）； % 添加标题
xlabel（'角度 （radians）'）； % 添加x轴标签
ylabel（'sin（x）'）； % 添加y轴标签
grid on； % 添加网格线
```
绘制指数函数、幂函数和对数函数图像
```matlab
x = linspace（-2, 2, 400）； % 定义自变量x的取值范围
y_exp = exp（x）； % 定义指数函数y = e^x
y_pow = x.^2； % 定义幂函数y = x^2
y_log = log10（x）； % 定义对数函数y = log10（x）
figure； % 创建图形窗口
subplot（3, 1, 1）； % 3行1列的第1个图
plot（x, y_exp, 'r', 'LineWidth', 2）； % 绘制指数函数图像
title（'指数函数 y = e^x'）； % 添加标题
xlabel（'x'）； % 添加x轴标签
ylabel（'y'）； % 添加y轴标签
grid on； % 添加网格线
subplot（3, 1, 2）； % 3行1列的第2个图
plot（x, y_pow, 'g', 'LineWidth', 2）； % 绘制幂函数图像
title（'幂函数 y = x^2'）； % 添加标题
xlabel（'x'）； % 添加x轴标签
ylabel（'y'）； % 添加y轴标签
grid on； % 添加网格线
subplot（3, 1, 3）； % 3行1列的第3个图
plot（x, y_log, 'b', 'LineWidth', 2）； % 绘制对数函数图像
title（'对数函数 y = log10（x）'）； % 添加标题
xlabel（'x'）； % 添加x轴标签
ylabel（'y'）； % 添加y轴标签
grid on； % 添加网格线
```
通过以上步骤和示例代码，你可以在MATLAB中轻松绘制各种函数的图像。