乌檀木砧板具有以下优缺点：
优点
整体性好，不易开裂：
乌檀木砧板为整体切割，完整性好，纯实木材质，安全卫生，不易开裂。
表面纹路清晰，木质软硬适中：
砧板表面纹路规整清晰，切面平滑，木质软硬适中，外形圆润厚重，实用性强。
抗菌性强，防霉能力好：
乌檀木具有天然的抗菌和抗霉作用，使用后不易出现霉变现象。
维护方便：
无需浸泡，也不需要定期涂专用护理油，使用后清洗简单，不易留下刀痕。
美观耐用：
乌檀木木质纹理非常好看，硬度高，韧性强，经久耐用，具有一定的收藏价值。
双面可用：
生熟分切，更加干净卫生，有的型号还设计有防滑脚垫，竖立放置时底部透气通风，防止积水。
缺点
重量较重：
乌檀木砧板重量较大，不易收纳和摆放。
价格较高：
乌檀木砧板的市场价格相对较贵，比其他材质的砧板要高出不少。
易留下刀痕：
虽然不易开裂，但使用后仍可能留下刀痕，需要定期保养。
建议
适合需求：如果重视砧板的耐用性、抗菌防霉功能以及美观性，且预算充足，乌檀木砧板是一个不错的选择。
使用与保养：虽然乌檀木砧板维护方便，但仍需定期清洁保养，以延长其使用寿命并保持美观。
选择建议：购买时可以选择经过烘干处理的乌檀木砧板，以减少发霉的风险，同时注意选择厚度适中、重量适中的款式，以便于使用和收纳。