在《实况足球》手游中，冲刺的操作方法如下：
持续按住冲刺键 ：冲刺键通常默认为R1（或RB），需要一直按住才能进行冲刺。在冲刺过程中，可以通过摇杆来改变方向。快速拨动摇杆：
在轻按“冲刺”键后，需要快速拨动摇杆，根据摇杆的拨动方向来决定花式的释放。例如：
油炸丸子：向2点或4点钟方向轻拨。
趟球：按住加速键的同时，向趟球方向划方向键。
马赛回旋：向1点或5点钟方向轻拨。
假射：在蓄力射门时松开射门键，并向射门反方向轻拨。
压步转弯：向8点或10点钟方向轻拨。
脚后跟磕球：向2点到4点任一方向轻拨。
向后切球并转身：向6点或12点钟方向轻拨。
踩单车：向2点或4点钟任一方向轻拨。
牛尾巴：向1点或5点钟任一方向轻拨。
使用冲刺键的组合操作
点一下冲刺键后，向前方（以正右方向为行进方向且为x轴，划动方向为45°到-45°）滑动方向键，这种操作适合在对方正面扑上来时过人，成功率较高。
建议在实际游戏中，可以根据球员的特点和场上情况，选择合适的冲刺方式和花式操作，以达到最佳的过人效果。