茶道饮茶程序是指 泡茶和品茶的一系列活动，旨在通过这一过程达到内心的平静和与他人的交流。以下是茶道的详细程序：
净手：
首先，泡茶者需要洗手，以保持卫生。
赏具：
邀请客人欣赏茶具，包括茶碗、茶杓、茶匙等，以放松心情。
投茶：
用三指在茶筒中取茶，投入盏中，一般每盏以3-5克为宜。
洗茶：
用一沸水少许浸润茶叶，而后将头汤倒去，使茶叶湿润涨发。
注汤：
用三沸水，提壶急水下冲，但茶汤要均匀，水至七分，加盖少顷。
敬茶：
举案齐眉，以茶敬客，以茶会友。
闻香：
约三分钟，将茶盖轻轻揭开一缝，使香气溢出，沁人心脾。
观色：
绿茶已青翠为胜，观之汤清叶绿为上品，浑黄者次之。
品味：
轻啜一口于齿颊间灌漱，再徐饮慢品，俟甘津潮舌，始得茶之真味。
此外，茶道程序还可以包括以下步骤：
静气：
排除杂念，静下心来，营造一种安详的气氛。
烹汤：
取水烧沸，火要旺，但是不能冒烟。
焚香：
敬茶圣陆羽。
涤器：
洗涤茶盏，洗后用干布擦干。
烫盏：
用开水烫一遍茶盏，以祛除寒气。
赏茶：
检查茶叶色泽、形状和味道。
封壶：
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身。
分杯：
用茶夹分别把闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
玉液回壶：
轻轻地把茶壶中的茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶：
将茶汤分别倒入各个闻香杯里，注意倒茶的时候，茶水斟七分满即可，寓意着尊敬客人。
奉茶：
把杯子双手送到客人面前，注意倒茶礼仪，以茶奉客。
闻香：
客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
品茗：
客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，在古筝的伴奏下，主泡火熏香。
这些步骤不仅体现了泡茶的技艺，还蕴含了深厚的文化底蕴和礼仪规范。通过这一系列的程序，茶道旨在让参与者体验茶的乐趣，感受茶文化的魅力，并促进人与人之间的和谐交流。