违反规定程序犯罪是指 在刑事诉讼过程中，司法机关及其工作人员违反了刑事诉讼法规定的法律程序，侵犯了公民的诉讼权利，且情节严重的行为。具体包括以下情形：
主体限定在司法机关及其工作人员：
程序的意义主要在于通对国家公权力的制约和规范，使侦查、起诉、审判等机关及其工作人员按照既定的法律规则处理刑事案件。
违反刑事诉讼法规定的法律程序：
刑事诉讼法对于刑事案件的侦查、起诉、审判在各个阶段都有比较明确的规定，明确具体的法律程序是公检法严格依照法定程序行使国家职权的基础，也是对公检法行使职权的要求。
侵犯公民的诉讼权利：
违反法律程序的行为必须侵犯了公民的诉讼权利，这是程序性违法的核心要素之一。
情节严重：
在程度上要求情节严重。对于轻微的违反程序性规定的行为，如果对于公民权利的侵害轻微或是没有影响，则在衡量司法效率的基础上不予追究。
例如，在毒品犯罪中，警方在办理案件时没有按照法律规定的形式和要求来办理案件，如以刑讯逼供的形式获取证据，这种行为就属于程序违法。
综上所述，违反规定程序犯罪主要指司法机关及其工作人员在刑事诉讼过程中，未按照刑事诉讼法规定的法律程序进行操作，且情节严重，侵犯了公民的诉讼权利。