雕刻橄榄核需要遵循以下程序：
选料
选择质地紧密、形状与作品形象大体相似的橄榄核，考虑色泽、质地和形状。
量尺寸
精确测量橄榄核的尺寸，确保作品整体协调完整。
画稿
在橄榄核上画出雕刻题材的大致轮廓，使作品更加精美。
打毛坯
按照画稿进行大致雕刻，让核雕整体有一个轮廓。
精雕
在橄榄核的各个部位进行精细雕刻，使作品逐渐清晰。
打磨
将橄榄核整体进行打磨，使其变得光滑，提升作品的可欣赏性。
抛光
用刷子刷干净打磨后的碎屑，再给橄榄核雕作品刷上一层油，密封起来，完成整个雕刻过程。
上蜡（可选）：
可以在作品表面涂上一层保护蜡，使作品更加温润，便于保养与收藏。
这些步骤涵盖了从选料到最终抛光的整个过程，确保了橄榄核雕刻作品的精美与完整。