凤凰新城的点餐程序如下：
报时问好
面带微笑，以丁字步形（右脚在前左脚在后）站立在点菜宾客右侧一步距离，礼貌询宾。
从好到次，简明扼要，语速适中地挑选几种茶品推介。
注意语言不能过快过多，确定后告知值台服务员所点茶水，并为客人上茶。
征询宾客需求
礼貌征询确定点菜人，并根据宾客的年龄、服饰、语气、气质、身体语言、行为、态度、通讯工具等判断宾客的消费层次和消费目的。
语言动作规范：“中午（晚上）好，（同时行鞠躬礼），今天有我为大家服务，我叫 XX，可以叫我小 X。请问现在可以点菜了吗/请问哪位点菜呢？”。
推荐茶品
以丁字步形站立，礼貌询宾，从好到次，简明扼要，语速适中地挑选几种茶品推介。
注意语言不能过快过多，确定后告知值台服务员所点茶水，并为客人上茶。
询问口味喜好
征询宾客口味喜好，为宾客点锅底、小料，并介绍特色菜品。
语言规范：“您是喜欢吃清汤还是微辣、麻辣锅底？”“调料有友仁居麻酱、鲜香麻酱、香油蒜蓉、海鲜，还有本店特制的鲜肥牛汁。”。
介绍特色菜品
将凉菜车推至宾客餐桌前，向宾客介绍特色菜品。
对老顾客可以只介绍新增菜品。
建议在实际应用中，服务员应根据具体情况和宾客的反馈灵活调整服务流程，确保提供高质量的服务体验。