“说要走程序”这个表达具有多种含义，具体解释如下：
催收程序
在网贷逾期等债务纠纷中，催收方可能会威胁要“走程序”，这通常指的是通过法律手段来追讨债务。这包括电话轰炸、通讯录轰炸、P图群发等催收行为，但并非真正的法律诉讼程序。
司法程序
如果催收方提到“走程序”，也可能是指将案件提交给法院，通过司法途径解决纠纷。这包括起诉、受理、审理前的准备、传票、答辩状、证据交换、调解、开庭和判决等步骤。
行政程序
在某些情况下，“走程序”可能指的是遵循一定的行政流程，例如在办理某些证件或审批过程中，需要按照规定的步骤和程序进行操作。
其他程序
此外，“走程序”还可能指其他类型的程序，比如在职场中，指通过内部的审批流程来确认或完成某项任务。
综上所述，“说要走程序”根据不同的语境可以有不同的理解，但通常与法律诉讼或行政流程相关。在债务纠纷中，催收方可能会利用这个说法来威胁借款人，而借款人应当明确区分真正的法律程序和其他催收手段，并采取适当的应对措施。