要打开文件应用程序，您可以根据您的操作系统和设备选择以下方法之一：
通过文件管理器打开
在Windows中，打开“此电脑”或“我的电脑”，导航到U盘图标并双击打开，然后找到应用程序文件并双击运行。
在macOS中，打开“Finder”，导航到U盘图标并双击打开，然后找到应用程序文件并双击运行。
使用命令行打开
在Windows中，按下Windows键+R打开“运行”对话框，键入“cmd”并按Enter键打开命令提示符，使用“cd”命令导航到U盘驱动器，然后输入“应用程序文件名”运行它。
在macOS或Linux中，打开终端，使用“cd”命令导航到U盘驱动器，然后输入“应用程序文件名”运行它。
通过桌面快捷方式打开
如果您的设备支持，可以在桌面上为常用的应用程序创建快捷方式，双击快捷方式即可打开应用程序。
使用智能助手打开
利用Siri、Cortana等智能助手，通过语音命令快速打开应用程序。例如，您可以说：“打开微信”来迅速进入社交界面。
通过输入法软件打开
在某些情况下，输入法软件可能提供快速打开应用程序的功能，您可以在输入法中查找并选择应用程序图标来打开。
请根据您的具体需求和设备选择最适合您的方法来打开文件应用程序。