酒店租房的程序如下：
双方签订租赁合同
出租方（甲方）和承租方（乙方）签订房屋租赁合同，明确双方的权利和义务。合同中应包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
查看身份证件
房主查看承租方（乙方）的身份证，并索取复印件作为合同附件。同时，承租方也应查看房主（甲方）的产权证明和身份证，并索取相关复印件。
确认产权人身份
合同签字（房主方）应与产权证的产权人相同。如果不同，则需要产权人的代理委托书。
办理合租合同时的同意出租证明
如果涉及合租，需要房主方的同意出租证明。
支付定金
如果房主要求支付定金，定金金额一般不应超过月租金的20%。
登记备案
租赁当事人应在签订租赁合同后的15天内，持租赁合同及有关材料到房屋所在地区、县房地产交易中心办理登记备案。
移交房屋钥匙
在完成上述所有步骤后，房主应向承租方移交房屋钥匙，并确认室内家具、电器及设施设备的数量、新旧及使用状况。
建议：
在签订租赁合同前，双方应仔细核对身份证件和产权证明，确保信息的真实性和准确性。
留意合同中关于定金、租赁期限、维修责任等条款，避免后续纠纷。
及时办理登记备案手续，以确保租赁关系的合法性和有效性。