如果工人拿不到钱，可以采取以下程序来解决问题：
保留证据：
首先，工人需要保留所有与工作和未支付工资相关的证据，包括雇佣合同、工资条、欠条、通讯记录等，以便在后续的法律程序中使用。
劳动监察部门投诉：
工人可以向当地的劳动监察部门投诉，这些部门负责监督用人单位遵守劳动法规，并有权责令其支付拖欠的工资。
劳动仲裁：
如果投诉无果，工人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种由第三方中立机构居中调解并作出裁断的过程。
法院诉讼：
如果对仲裁结果不满意，工人可以在收到仲裁裁决书之日起15天内向人民法院提起诉讼。
政府相关部门求助：
工人还可以向政府相关部门求助，有些部门专门处理拖欠工薪事件，会提供必要的帮助。
工会中心：
如果工人是工会成员，可以寻求工会的帮助，工会会代表工人与用人单位协商解决问题。
媒体曝光：
作为最后的手段，工人可以通过媒体曝光事件，引起社会关注，从而增加解决问题的压力。
法律援助：
如果经济条件有限，工人可以申请法律援助，许多地区都有为经济困难的劳动者提供免费法律服务的机构。
在整个过程中，工人应当遵循法律程序，合理合法地维护自己的权益。同时，及时咨询和利用政府提供的资源，可以更有效地解决问题。