航空餐食服务程序通常包括以下几个步骤：
预订与确认
乘客可以通过电话、在线平台或机场柜台进行预订。
预订信息需经过核实，包括乘客姓名、航班号和餐食类型等。
选用新鲜、高质量的食材，确保食品安全。食材采购根据乘客的口味和文化背景，设计多样化的菜单。菜单设计在严格的卫生条件下进行餐食制作，确保食物的口感和营养价值。
餐食准备
根据乘客的订餐需求准备餐食，可能涉及到订购食材、做菜和包装餐食。
在严格的卫生条件下进行餐食制作，确保食物的口感和营养价值。
餐食配送
在起飞前将餐食分发到每位乘客的手中。
提供各种软硬饮料，满足不同乘客的需求。
饮料服务
提供各种软硬饮料，满足不同乘客的需求。
部分航班提供各类酒水，如啤酒、红酒、白酒等，满足不同乘客的饮酒需求。
回收与清理
餐食垃圾和用具需及时回收，保持客舱整洁。
对客舱和餐具进行全面清洁和消毒，确保下一航班的卫生状况。
特殊要求处理
对于有特殊饮食需求的乘客，如素食者、糖尿病患者等，需提前进行特殊安排。
满意度调查
航空公司可能会在旅客抵达目的地后向他们发送调查问卷，以评估他们的餐食服务体验。
这些步骤旨在确保乘客在飞行过程中能够享受到安全、卫生且多样化的餐食服务。