后端程序员应该学习以下技术和知识：
编程语言
Python：因其简洁易学且适用于各种领域，是目前最火的编程语言之一，尤其在数据科学和人工智能方面。
Java：广泛应用于企业级应用程序开发，有着强大的生态系统和丰富的开发工具。
C：适用于开发企业级应用、Web应用和Windows应用。
C++：适合开发高性能的应用程序和系统编程。
PHP：主要用于Web开发，特别是与HTML的嵌入使用。
Go：适用于系统编程和并发处理。
框架
Spring：Java开发者的首选框架，用于构建企业级应用。
Django和 Flask：Python开发者的常用框架，用于快速构建Web应用。
Ruby on Rails：Ruby语言的Web开发框架。
Express.js：Node.js的流行框架，用于构建Web应用和API。
数据库技术
SQL语言：用于数据库查询和操作。
关系型数据库：如MySQL、Oracle，用于存储和管理数据。
非关系型数据库：如MongoDB、Redis，适用于处理大规模数据和高并发场景。
网络和服务器知识
HTTP协议：用于网络通信的基础协议。
RESTful API设计：用于设计网络服务的接口。
网络安全：了解常见的安全漏洞和攻击方式，编写安全的后端代码。
服务器配置和管理：熟悉服务器软件如Nginx、Apache，了解负载均衡、高可用性和容灾备份等概念。
操作系统
Linux：服务器端开发的主要操作系统，掌握其命令和脚本编写有助于提高开发效率。
Windows：虽然主要用于桌面应用开发，但了解其基础知识和配置有助于更好地理解计算机工作原理。
开发工具
集成开发环境：如Eclipse、IDEA、VSCode，用于编写和调试代码。
版本控制工具：如Git、SVN，用于代码管理和协作。
项目管理/构建工具：如Maven、Gradle，用于项目构建和依赖管理。
其他技术
分布式系统：了解负载均衡、分布式缓存、分布式事务等概念。
消息队列：掌握消息队列的使用，了解其实现原理和应用场景。
性能优化：学习数据库优化、代码优化、缓存优化等方法，提高应用程序的性能和响应速度。
建议
选择一门主流语言：根据个人兴趣和职业规划选择一门主流的后端编程语言进行深入学习，如Java或Python。
掌握框架和工具：选择一种适合自己的框架，并掌握相关的开发工具，以提高开发效率。
实践项目经验：通过参与开源项目或自己开发小型应用，锻炼编程能力和解决问题的能力。
持续学习：技术更新迅速，保持对新技术的关注和学习，以适应不断变化的技术环境。