质量部的程序文件通常包括以下几类：
质量手册：
这是质量部的核心文件，概述了组织的质量方针、目标、政策和程序，提供了质量管理体系的总体框架。
程序文件：
这些文件详细描述了质量管理的各个关键过程，包括文件控制、记录控制、生产和服务提供过程控制、标识和可追溯性控制、内部审核、纠正和预防措施等。
作业指导书：
这些文件提供了具体操作的指南，例如标签制作、统计技术应用、有机茶认证等。
规范：
包括国家或行业标准的遵循情况，以及组织内部制定的各种规范。
外来文件：
涉及质量管理的外部标准、法规和其他要求的文件。
表单和记录：
用于记录质量相关活动的表格和文档，如纠正和预防措施表、设备台帐、设备报废通知单、质量记录定期检查表等。
管理文件：
包括质量管理职责、操作规程等，这些文件通常由质量管理部负责起草、修订和审核。
审核文件：
涉及内部审核和外部审核的程序和报告，以确保质量管理体系的有效性。
纠正和预防措施文件：
记录纠正和预防措施的实施情况，以及其效果。
培训文件：
涉及员工质量意识和技能培训的文件。
管理评审文件：
包括管理评审的计划、实施、分析和报告。
供应商管理文件：
涉及供应商的选择、评估和管理的文件。
产品检验和测试文件：
包括产品检验计划、测试流程、检验报告等。
设备和仪器管理文件：
涉及生产设备、检测仪器的采购、使用、维护和管理的文件。
顾客服务文件：
包括顾客满意度调查、投诉处理等文件。
数据分析与统计技术文件：
涉及质量数据的收集、分析和应用的程序。
这些程序文件共同构成了组织的质量管理体系，确保质量管理的系统性和一致性，以及持续改进的机会。质量部负责这些文件的编制、审核、批准、发放、更新和废止，并确保所有相关人员能够访问到最新有效的文件。