工程总监的工作程序主要包括以下几个方面：
全面负责工程部
工程总监需要全面管理工程部，包括工程管理、成本控制、竣工验收和工程结算等方面的工作。
质量控制
确保工程质量符合标准，监督施工过程，处理质量事故。
成本控制
审核和控制工程建设的成本，优化资源分配。
进度监控
审批施工进度计划，确保项目按时完成。
内部协调
解决项目实施过程中的问题，协调内部团队工作。
外部沟通
与业主、设计单位、施工单位等各方建立良好的沟通机制。
技术指导与审核
主持审核投资项目的设计方案，审定图纸和技术变更；审批承建单位提出的组织设计、施工技术方案和施工进度计划。
监理程序执行
严格按照监理程序开展工作，确保监理工作的规范性和系统性。
检查与审核
负责检查、审核、控制工程项目建设成本，确保项目按预算执行。
安全生产与质量监督
督促、检查承建单位严格按图纸及技术规程施工，做好安全生产，确保工程质量。
熟悉技术规范和流程
熟悉本专业各项技术规范和工艺流程，以便更好地进行技术指导和审核工作。
项目经济效益与社会效益
协助事业部总经理分管区域片区，统筹片区内多个项目运作，确保项目经济效益和社会效益双达标。
定期巡查与纠偏
定期巡查在建项目，检查工程质量、进度，发现问题及时纠偏。
项目进度、质量、投资、安全控制
在分管事业部总的领导下，对项目进度、质量、投资、安全进行控制。
成本管理与分析
落实成本管理，编制、审核项目总算，控制项目毛利率，对每月产值汇总分析、对照成本及总算纠偏。
这些工作程序共同构成了工程总监在项目管理中的主要职责和操作步骤，确保工程项目的顺利进行，并达到既定的质量、成本、进度和安全目标。