在中国打猎需要遵循以下程序：
申请狩猎证
个人申请：需要向所在地的县级人民政府野生动物行政主管部门提出申请，注明申请人的详细信息、狩猎知识、使用的猎捕工具和方法，以及拟猎捕的野生动物种类、数量、期限和地点。
单位申请：单位申请时，应提交书面申请报告、猎捕工作方案、相关证明文件等材料，并由县级人民政府野生动物行政主管部门或其授权单位审核批准。
申请持枪证
如果需要持枪猎捕，必须首先取得公安部门核发的《持枪证》。未取得《持枪证》的，县级人民政府野生动物行政主管部门或其授权单位不得核发持枪猎捕的《狩猎证》。
猎捕非国家重点保护野生动物
应当依法取得县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门核发的狩猎证，并按照狩猎证规定的种类、数量、地点、期限、工具和方法进行猎捕。
猎捕国家二级保护野生动物
必须是因科学考察、资源调查、驯养繁殖、医药生产、调控种群数量和结构等特殊需要。
年满十八周岁以上，身体健康，能适应狩猎活动的守法公民。
必须遵守有关野生动物保护的法律法规，熟悉狩猎地野生动物的分布状况、主要类型、种类的识别特征。
向省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门申请特许猎捕证，并需附具申请人所在地的县级人民政府野生动物行政主管部门签署的意见。
合法猎场
一般人如果想合法狩猎，可以到正规的猎场。我国已经建立了多个国际狩猎场，提供不同种类的野生动物猎捕服务。
建议
申请狩猎证和持枪证时，应详细填写申请表格并提供必要的证明材料，确保申请过程顺畅。
猎捕前应了解并遵守相关法律法规，确保猎捕活动合法、安全。
选择正规的猎场进行狩猎活动，以减少违法行为的风险。