小米手机系统UI是指 用户界面的操作，也就是用户与手机系统进行交互的方法和界面设计。具体来说，小米手机系统UI是 基于Android操作系统的自定义用户界面，名为MIUI。
MIUI系统在Android的基础上进行了深度定制和优化，提供了丰富的主题、图标、壁纸等个性化设置选项，以及特定的小米应用程序和功能扩展。它不仅仅是对原生Android系统的简单修改，而是一个完整的系统，拥有独立的系统应用程序和功能模块。
因此，小米手机系统UI是一个综合性的用户界面，它涵盖了用户与手机系统交互的各个方面，包括图形界面、菜单、按钮、图标等元素，以及交互方式和操作流程。