招标的程序和方法包括以下几个步骤：
招标准备
招标人（业主）首先需要办理项目审批或备案手续，然后启动招标工作。
招标人可以委托招标代理机构进行招标，也可以自行招标，但自行招标备案程序较为繁琐。
招标策划
招标公司协助招标人进行招标策划，确定招标进度计划、采购时间、技术要求、合同条款、投标人资格及采购质量要求等。
编制招标文件
在招标人配合下，招标公司根据招标策划编制招标文件，包括招标公告、投标须知、合同条款、技术要求等。
发布招标公告或邀请书
招标人确认招标文件后，招标公司发布招标公告（公开招标）或投标邀请书（邀请招标）。
潜在投标人看到公告或收到邀请书后，前往招标公司购买招标文件。
投标准备
投标人获得招标文件后，应仔细研究并准备投标文件。期间，如有疑问，可与招标公司进行澄清。必要时，招标公司将组织答疑会，并根据答疑内容发布补充文件。
组建评标委员会
招标公司在开标前组建评标委员会，负责评标工作。评标委员会成员需客观、公正地履行职务，遵守职业道德。
开标
招标公司组织招标人、投标人在招标文件规定的时间进行开标，包括宣布开标纪律、确认投标情况、检查投标文件密封情况等。
评标与定标
评标委员会对投标文件进行初步评审、详细评审，最终确定中标人。
招标公司根据评委会意见出具评标报告，招标人根据报告确定中标人，并发出中标、落标通知书。
建议
充分准备：招标人应确保项目审批手续齐全，选择合适的招标方式（公开招标或邀请招标），并提前策划好整个招标流程。
细致编制招标文件：招标文件应详细明确，避免歧义，确保潜在投标人能充分理解招标要求。
公平、公正、透明：招标过程中应确保所有投标人在同一平台上竞争，避免出现不公平、不公正的情况。
严格保密：在招标过程中，招标人应对投标人的资格、投标文件内容等严格保密，确保招标的公正性。
及时沟通：招标过程中，招标人应及时与投标人沟通，解答疑问，确保投标过程的顺利进行。