可以使用以下程序录制MP3：
金舟语音聊天录音软件：
支持多种格式输出，包括MP3，操作简单，适合常用录音用户。
一键录音软件：
支持一键高清录制音频，内置音频降噪功能，输出高清音质的音频文件，支持输出MP3格式。
电脑录音机 （如Win10自带）：可以录制电脑声音，但功能较为基础，适合应急使用。迅捷音频转换器：
具备音频录制、剪辑、转文字等功能，支持录制全部声音或仅录制系统/麦克风声音，录制后可直接导出为MP3。
MP3录音 Bootleg：
高质量MP3录制，实时音量增加和噪音过滤，支持从状态栏控制录音。
蓝光影音Mp3录音机：
专业的电脑录音软件，可以直接录制电脑上的所有声音并转为MP3。
录音圣手：
没有任何录音时间限制，支持MP1、MP2、MP3、OGG格式的直录，无须转换。
视频转MP3：
视频音频转换软件，支持将视频中的音频转换为MP3格式。
根据您的需求和设备情况，您可以选择以上一个或多个软件进行MP3录制。如果需要高质量的录制效果和多种功能支持，建议选择 金舟语音聊天录音软件、 一键录音软件或 蓝光影音Mp3录音机。如果您需要更为简单快捷的录制方式，可以考虑使用 电脑录音机或 迅捷音频转换器。