荠菜的种植程序主要包括以下几个步骤：
整地
选择土壤肥沃、疏松、保水保肥性强的地块，清除杂草和土块，翻耕土壤至深15厘米左右，整平耙细，做成宽约2米的高畦，每两畦开一条深沟。
播种
播种期：春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬。
播种量：每667平方米春播为0.75~1kg，夏播为2~2.5kg，秋播为1~1.5kg。
播种方法：荠菜通常撒播，力求均匀，可在播种前1~2天将土地浇湿后再整地做畦。若使用当年采收的新种子，需进行低温催芽处理。
田间管理
出苗后管理：保持畦面湿润，及时除草，注意防治蚜虫等害虫。春、夏播的生长期短，追肥一般2次；秋播的生长期长，追肥4次，每次可追施硫酸铵10-15公斤。
浇水：荠菜需水量多，要经常浇灌，保持土壤湿润。夏季和秋季高温时，可在播种后用遮阳网覆盖，降低土温，保持土壤湿度。
施肥：使用有机肥或农家肥，注意不要过多，以免引起烧苗。
采收
春播和夏播的荠菜，从播种到采收一般为30~50天，采收1~2次。秋播的荠菜可多次采收，为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收。
留种
建立留种田，选择健康植株留种，播种期一般为10月上旬，每667平方米播种量1kg左右。留种田要适当控制氮肥，增施磷、钾肥，并及时防治蚜虫。采种时要选择晴天上午10时左右，割下的种株就地摊晒，然后搓出种子，充分干燥后贮藏。
通过以上步骤，可以有效地进行荠菜的种植，并在适宜的季节获得丰收。