冲泡茶的基本程序如下：
温具
使用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后将茶壶、茶杯沥干。这一步骤的目的是提高茶具的温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
置茶
根据茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。
冲泡
置茶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。
倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。
奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。奉茶时，主人要脸带笑容，最好用茶盘托着送给客人，避免手指接触杯口，污染茶具。
续水
一般当已饮去三分之二壶（杯）的茶汤时，就应续水。一旦到茶水全部饮尽时再续水，那么，续水后的茶汤就会淡而无味了。
品茶
品茶时，欣赏茶的色、香、味、形，感受茶的精髓和文化内涵。
这些步骤不仅有助于发挥茶叶本身的特色，还能让品茶过程更加愉悦和享受。建议根据具体茶叶的种类和个人口味，适当调整泡茶的步骤和时间。