达州去深圳的旅行程序如下：
乘坐火车：
达州没有直达深圳的火车，您可以选择乘坐T126次列车到惠州或东莞东站下车。从惠州或东莞东站，您可以转乘汽车或继续乘坐火车回到深圳。
申报健康信息：
在当前防疫期间，您需要在i深圳小程序上自主申报相关信息，部分小区在进入时可能需要您提供所在地开出的健康证明，以证明您的健康状况。
携带证件：
根据最新规定，进入深圳不需要办理特别的手续或边防证，只需携带身份证即可。在乘坐高铁和飞机出站时，需要检票。
建议您提前规划行程，了解最新的防疫要求，并准备好所需的文件和证件，以确保旅途顺利。