讨薪需要程序的原因主要在于以下几个方面：
程序冗长低效
诉讼程序漫长，办事效率低，农民工耗不起时间。从向劳动监察部门报案到申请仲裁，再到法院诉讼，整个过程可能需要数月甚至数年之久。农民工在等待过程中需要花费大量的时间和精力，还可能承担交通、复印、律师等各种费用。即使最终胜诉，拿到的钱可能也不足以弥补他们在这个过程中的付出。
证据收集困难
很多情况下，农民工与用人单位没有签订劳动合同，难以提供有效的证据，导致劳动局不受理或仲裁结果不利。一些用人单位有专职律师，善于规避法规，使得农民工在证据收集上处于劣势。
法律程序的保护作用
通过法律程序，农民工可以依法追索被拖欠的工资，并获得相应的赔偿。法律程序具有强制性和权威性，能够保障农民工的合法权益不受侵犯。
公开宣判的公信力
公开宣判农民工讨薪案件可以增强司法裁判的公信力，使人们信服。公开宣判也有助于威慑用人单位，促使其按时支付工资。
法律援助和支持
法律程序中，农民工可以申请法律援助，获得专业律师的帮助。法律援助机构会对申请进行严格审查，并在符合条件的情况下提供法律援助，帮助农民工依法维权。
综上所述，讨薪需要程序是为了保障农民工的合法权益，确保他们能够通过法律途径追回被拖欠的工资，并减少在维权过程中所面临的时间和金钱损失。