相机的程序偏移 是指在程序自动曝光模式下，当拍摄者对机器所定的光圈快门组合不满意时，可以人为调整光圈或快门速度，而相机会相应调整另一个参数，以保证准确曝光。这种调整是在不改变曝光值的前提下进行的，即通过转动相机背面的转盘或按下按钮，相机会自动调整另一个参数（光圈或快门速度），直到达到用户所需的光圈快门组合为止。
具体操作如下：
光圈优先模式（A档）：
用户设定光圈值，相机自动设定快门速度。
快门优先模式（S档）：
用户设定快门速度，相机自动设定光圈值。
程序自动曝光模式（P档）：
机器根据测光结果自动设定光圈、快门速度和ISO组合，用户可以分别对光圈和快门进行偏移调整。
需要注意的是，程序偏移在使用闪光灯时会无效。此外，不同的相机品牌和型号在程序偏移的具体操作和增量上可能会有所不同，建议参考具体相机的使用说明书。