迎宾的服务程序通常包括以下几个步骤：
迎客
保持良好的仪容仪表及站姿。
当客人走进餐厅大门时，亲切地问候，例如：“你好先生/小姐，欢迎光临，中午好/晚上好”（在知道客人的姓名情况下，尽可能称呼某某先生/某某小姐）。
询问与引领
询问宾客是否有预定，如有可直接带向预定台，如无则询问宾客总人数后带向合适的餐位，并征询意见（例如：“你看这张台好吗？”）。
始终保持与客人距离约1.5米，按先女士后男士、先宾后主的顺序为客人拉椅帮助客人入坐，并说：“你请坐”。
特殊客人安排
带小孩的客人应安置好小孩座位，并及时给小孩加BB凳。
要尽量使带残疾的客人坐着舒适，取菜方便。
递送菜单
引领客人入座后，递上菜单，并询问客人是否需要特别介绍或推荐菜品。
服务与问候
在客人用餐过程中，保持微笑，适时为客人添加饮用水、餐巾纸等物品。
询问客人是否满意菜品和服务，收集客人对酒店的意见并及时向上级汇报。
送别
当客人用餐完毕离开餐厅时，表示感谢：“谢谢光临，请慢走，再见”。
其他服务
确保大堂环境整洁、明亮，温度适宜，背景音乐轻柔。
迎宾员应着装整洁、仪态端庄，保持微笑，做好接待准备。
若宾客携带较多物品，应主动提供帮助，如帮忙提行李、推荐寄存服务等。
交接与记录
迎宾员应记录客人离店的时间、方式及特殊要求，并与下一班迎宾员进行交接。
这些步骤共同构成了迎宾员的标准服务流程，旨在提供热情、专业且个性化的服务，确保客人有一个愉快的用餐体验。