在高职学习应用程序开发，学生通常会学习以下主要内容：
编程基础知识
学习一门或多门编程语言，如Python、Java、C++等，了解程序的结构、语法和逻辑。
算法与数据结构
学习如何组织和存储数据，以及如何使用算法解决实际问题。包括各种常见的数据结构（如数组、链表、栈、队列、树和图）和排序、搜索算法。
前端开发
学习使用HTML、CSS和JavaScript等前端技术，设计和开发具有良好用户体验的网页。
后端开发
学习服务器端的逻辑和数据库的管理，使用数据库和服务器端编程语言（如PHP、Ruby等）开发功能强大的后台系统。
移动应用开发
学习使用移动应用开发框架（如React Native、Flutter等）开发跨平台的移动应用。
软件工程
了解软件开发的整个流程，包括需求分析、设计、编码、测试和维护等，并学习代码规范和项目管理等重要实践。
数据科学与人工智能
学习数据分析和机器学习等领域的基本概念和方法，为未来的职业发展提供更广阔的机会。
其他相关课程
包括计算机图形处理、多媒体技术、网页设计、网络基础、智能终端认知、新一代移动互联技术（云计算、大数据、3G/4G）、Linux网络操作系统、Java程序设计、网络数据库技术、Java EE基础技术、移动互联图形技术、iOS系统开发、管理信息系统、Android应用开发基础、移动游戏开发基础、移动技术高级应用开发、网站运营及推广等。
建议
选择合适的编程语言：根据个人兴趣和职业规划，选择一门主要的编程语言进行深入学习。
实践项目：通过实际项目来应用所学知识，提升编程能力和解决问题的能力。
持续学习：随着技术的不断发展，持续学习新技术和工具，保持竞争力。
这些课程内容将帮助学生掌握从基础到高级的应用程序开发技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。