程序文件的正文通常包括以下几个部分：
目的：
说明程序所控制的活动及控制目的。
适用范围：
界定程序的使用范围，包括涉及的部门、活动及相关人员、产品。
职责：
规定负责实施程序的部门或人员及其责任和权限，以及与实施程序相关的其他部门或人员的责任和权限。
工作程序：
按活动的逻辑顺序详细描述开展该项活动的各个细节，包括应做的事情、实施者、时间、地点、具体实施办法、所需材料、设备、引用的文件等，以及如何控制过程和保留记录。
引用文件及相关的记录：
涉及的相关程序文件、作业指导书、操作规程及其他技术文件，以及其他管理性文件和所使用的记录、表格等。
这些内容共同构成了程序文件的正文，旨在确保程序的有效实施和活动的顺利进行。