生产酒的批文程序一般包括以下几个步骤：
确定申办条件
申请人需满足相关法律法规规定的条件，企业法人资格、生产场所和设备符合国家标准。
准备申办资料
企业法人营业执照、生产场所的使用权证明、生产设备清单、产品配方及工艺流程说明、食品安全管理制度等。
提交申办程序
向当地质量技术监督部门提交申请，通过资料审核、现场检查、公示，获得酒类生产许可证。
前置审批
到有关部门办理前置审批材料，到镇经济发展办索取“酒类（特种）生产许可证申请审批表”，填写“申请审批表”并附申办资料备查，送镇经济发展办审核，符合条件予以审批，审查通过由市经贸局审核加具意见，送省酒类专卖局审核发证。
现场审查
相关部门会对生产场所进行现场审查，确认是否满足生产许可的要求。
整改
根据审查结果，可能需要对不符合规范的地方进行整改。
领取许可证
审查通过后，可以获得白酒生产许可证。
其他可能步骤
在办理过程中，可能需要获得发改委的批文，特别是对于较大规模的生产项目。
建议：
办理酒类生产许可证需满足法律规定条件，准备包括营业执照、场所使用权证明等资料，并通过向监督部门提交申请、审核、检查和公示等程序，以确保企业合法合规地进行酒类生产活动。