程序员在不加班的情况下，可以从事以下活动：
学习编程：
利用业余时间学习新的编程语言和技术，提升自己的技能水平，为将来找到更好的工作机会打下基础。
业务知识学习：
深入了解所在行业的业务逻辑，提高自己的业务理解能力，将技术知识与实际业务紧密结合，从而在工作中发挥更大的作用。
提高工作效率：
通过合理规划工作时间、分清事情轻重缓急、掌握高效的编码技巧和工具使用等方法，提高工作效率，减少不必要的加班。
参与社区活动：
加入编程社区，参与讨论和项目，与其他程序员交流经验，扩展人脉，有时也会获得一些额外的工作机会。
自由职业或合同工：
选择成为自由职业者或合同工，可以根据自己的时间安排选择项目，实现工作与生活的平衡。
锻炼身体和放松心情：
利用下班后的时间进行运动、学习兴趣爱好或参加社交活动，保持良好的身体状态和精神状态，提高工作效率和生活质量。
自动化工具学习：
学会使用自动化工具，如自动化构建、测试和部署工具，减少手动操作，提高工作效率。
项目管理和团队协作：
提高项目管理和团队协作能力，合理分配任务，及时沟通解决问题，避免因沟通不畅导致的加班。
通过上述活动，程序员可以在不加班的情况下，不仅提升自己的专业技能，还能实现工作与生活的平衡，提高生活质量。