在Mac下开发桌面程序，有多种框架和工具可以选择，具体取决于开发者的需求和偏好。以下是几种常用的框架和工具：
AppKit框架
AppKit是macOS平台上的重要框架，用于构建图形用户界面（GUI）应用程序。它提供了从窗口管理到按钮、文本框等控件的所有组件，是macOS应用开发的核心。
SwiftUI框架
SwiftUI是Apple推出的新一代声明式UI框架，使用Swift语言，语法简洁，易于学习，适合快速构建现代化的macOS应用。
Electron框架
Electron基于Chromium和Node.js，允许开发者使用Web技术（HTML、CSS、JavaScript）构建跨平台桌面应用。
Flutter框架
Flutter是Google推出的跨平台UI框架，性能优异，可用于构建macOS、Windows、Linux、Android和iOS应用。
Qt框架
Qt是一个跨平台C++ GUI应用程序开发框架，具有丰富的组件和工具，在工业控制、嵌入式系统等领域应用广泛。
wxPython库
wxPython是一个跨平台的GUI库，基于C++库wxWidgets，它为Python开发者提供了创建本地桌面应用的强大工具。
Xcode
Xcode是苹果官方提供的开发工具，适用于iOS、macOS和watchOS等平台的应用开发。它集成了代码编辑器、编译器、调试器以及图形界面设计工具，可以方便地进行应用程序的开发，并支持多种编程语言，如Swift和Objective-C。
Visual Studio Code
Visual Studio Code是一款由微软开发的免费开源的跨平台代码编辑器。它支持多种编程语言，包括JavaScript、Python、C++等，具有强大的代码编辑功能、智能代码补全、调试功能以及丰富的插件生态系统，非常适合进行多种类型的开发。
建议
对于初学者，如果追求开发效率和现代化UI，建议使用SwiftUI。
对于需要跨平台开发且对性能有较高要求，Flutter是一个很好的选择。
对于熟悉Python且希望快速上手，可以使用rumps库来开发Mac桌面应用程序。
对于需要构建功能丰富且复杂的桌面应用，可以考虑使用Electron或Qt。
选择合适的框架和工具，可以大大提高开发效率和应用程序的质量。