审理部门的办案程序主要包括以下几个步骤：
案件受理
审理部门收到审查调查报告后，经审核符合移送条件的予以受理，不符合移送条件的可以暂缓受理或者不予受理。
案件审理前的准备工作
成立由两人以上组成的审理组，全面审理案卷材料，提出审理意见。
坚持集体审议原则，在民主讨论基础上形成处理意见；对争议较大的应当及时报告，形成一致意见后再作出决定。
审理部门根据案件审理情况，应当与被审查调查人谈话，核对违纪或者职务违法、职务犯罪事实，听取辩解意见，了解有关情况。
庭审准备
查明当事人和其他诉讼参与人是否到庭，并宣布法庭纪律。
由审判长宣布开庭，核对当事人，宣布案由，宣布审判人员、书记员名单，告知当事人有关的诉讼权利义务，询问当事人是否提出回避申请。
法庭调查
进行法庭调查，包括当事人陈述、告知证人的权利义务、证人作证、宣读未到庭的证人证言、出示书证、物证、视听资料和电子数据、宣读鉴定意见、读勘验笔录等。
当事人在法庭许可下，可以向证人、鉴定人、勘验人发问。
法庭辩论
公诉人发表公诉意见，被告人进行最后陈述，辩护人发表辩护意见。
双方当事人就证据材料发表意见，进行辩驳和论证。
评议和宣判
法庭辩论或被告人最后陈述结束后，法官进入评议室评议，做出裁判。
人民法院对公开审理或者不公开审理的案件，一律公开宣告判决。
当庭宣判的，应当在规定期限内发送判决书；定期宣判的，宣判后立即发给判决书。
上诉和再审
当事人不服一审法院的判决或裁定，可以在法定期限内向一审法院或上级法院提出上诉。
二审法院在审查一审法院移送的上诉材料及卷宗后，符合条件的，予以立案。
以上是审理部门办案的主要程序，具体程序可能会根据案件的具体情况和法律规定有所不同。