福鼎白茶的烘干程序主要包括以下几个步骤：
初烘
温度：100-120℃
时间：10分钟
操作：将萎凋后的茶叶放入烘干机中，设定温度为100-120℃，烘干10分钟。
摊凉
时间：15分钟
操作：初烘完成后，将茶叶取出，均匀摊放在通风处，摊凉15分钟，以使茶叶温度均匀，避免因温差过大导致品质受损。
复烘
温度：80-90℃
操作：摊凉后的茶叶再次放入烘干机中，设定温度为80-90℃，进行复烘，以进一步去除水分，提升茶叶品质。
低温长烘 （可选）：温度
：70℃左右
操作：对于需要长时间保存的白茶，可以进行低温长烘，设定温度为70℃左右，以缓慢去除水分，确保茶叶在较低温度下保持其特有的香气和口感。
保存
条件： 干燥、避光、温湿度适中、无污染 操作
建议
在烘干过程中，要严格控制温度和时间，避免因温度过高或过低导致茶叶品质受损。
摊凉过程至关重要，应确保茶叶均匀摊放，避免因堆叠过厚或过薄影响品质。
低温长烘适用于需要长时间保存的白茶，有助于保持茶叶的特有香气和口感。
烘干后的茶叶应存放在干燥、避光、温湿度适中的环境中，以确保茶叶品质稳定。