侄儿订婚的程序流程如下：
双方父母商议
订婚是结婚前的重要仪式，需要双方父母见面商议，确定订婚日期、彩礼金额、订婚宴等事宜。
确定订婚时间
双方父母共同商议一个吉日作为订婚日期，这个日期通常根据新人的生辰八字或日历上的吉日来定。
订婚用品准备
男方需要准备聘礼，包括彩礼和三金（金戒指、金项链、金耳环、金手镯、金脚链）。
女方会回送一部分礼品，通常包括一身衣服和一些小饰品，象征着今后的互相关爱。
选择订婚场所
订婚地点可以是女方家中或环境正式的酒店。大多数情况下，订婚会选在女方家中，以便双方亲人交谈更亲切。
订婚宴人数
女方家会邀请族人、亲友作陪，祝贺新人并恭喜双方结为“亲家”。
订婚当天流程
男方携带糕点、水果、烟、酒等礼物，亲自登门拜访女方的父母，与未来的亲家见面。
男方纳聘车队到达女方家约100米时，男方须燃放鞭炮，女方也应燃引炮相迎。
新郎由女方兄弟开门，并端洗脸水让新郎洗手、擦手，新郎回以红包答谢。
贡礼官将聘礼交予新娘父兄。
准新娘捧甜茶献请男方亲友，随后进行一系列传统仪式，如压茶瓯、踩圆凳、戴戒指、燃炮等。
双方父母及亲友在宴会上共同举杯，庆祝新人订婚。
后续事宜
订婚结束后，男方应送红包“压桌”给女方，回礼宴毕，男方应尽快离去。
以上是侄儿订婚的一般程序流程，具体细节可能因地区和家庭习惯而有所不同。建议提前规划并沟通，确保订婚仪式顺利进行。