公安机关在收缴物品时，通常遵循以下程序：
调查核实
执法人员在执法过程中发现疑似需要收缴的物品或财物，会进行调查核实，确认其是否属于收缴的范围。
决定收缴
经核实符合收缴条件的，执法人员作出收缴的决定，并告知当事人相关的权利和义务，包括当事人如有异议的申诉途径和期限等。
实施收缴
执法人员对相关物品或财物进行收缴，并当场开具收缴凭证，详细记录收缴物品的名称、规格、数量等信息，由当事人签字确认（当事人拒绝签字的，执法人员需在凭证上注明）。
后续处理
收缴后的物品按照规定进行处理，如销毁、拍卖等，并做好相应的记录和备案。
物品返还
属于被侵害人或者善意第三人的合法财物，应当及时返还。对应当退还原主的财物，通知原主在六个月内来领取。原主不明确的，应当采取公告方式告知原主认领。
财物处理
没有被侵害人的财物，登记造册，按照规定上缴国库或者依法变卖、拍卖后，将所得款项上缴国库。违禁品、没有价值的物品，或者价值轻微，无法变卖、拍卖的物品，统一登记造册后销毁。对无法变卖或者拍卖的危险物品，由公安机关主管部门组织销毁或者交有关厂家回收。
手续完备
公安机关在扣押物品时需要经过合法程序，包括依法取得扣押许可、制作扣押凭证等，并及时通知涉案人员和相关当事人，依法办理相关手续，如提供扣押清单、接受当事人申诉等。
这些程序旨在确保执法的合法性、公正性和权益的保护。