测热量消耗的程序或方法主要包括以下几种：
直接测热法
原理：通过直接测定人体在某一时间内向外散失的热量来确定能量消耗。
方法：将受试者关闭在直接量热器内，量热器通过铜管内的冷水吸收受试者散出的热量，并维持室内温度恒定。通过测量空气中水蒸气含量及被浓硫酸吸收的水量，以及受试者呼出的二氧化碳量，计算出能量消耗。
间接测热法
原理：通过测量机体气体交换（如氧气消耗和二氧化碳产生）来测定物质氧化率和能量消耗。
方法：使用闭合式气体代谢率测定器，测量受试者在单位时间内的氧耗量，然后推算出产热量。此外，还可以通过测量24小时内各项活动的持续时间，参照各种动作能量消耗率，计算出一日的能量消耗。
公式简易推算法
原理：通过测定运动员的身高和体重，结合公式计算运动时的能量消耗量。
公式：能量消耗量=（相对代谢率+ 12）×（基础代谢率×体表面积+60 ×运动时间） 。
活动观察法
原理：通过详细记录被调查者24小时内各项活动的持续时间，计算出一日的能量消耗。
方法：要求被调查者密切配合，计时准确，根据各类活动在调查期间所占的时间比例，求出一日能量消耗的平均值。
体重平衡法
原理：通过记录一段时间内体重的变化来估算能量消耗。
方法：根据体重的变化情况，结合个人的活动水平，计算出每日所需的热量消耗。
基础代谢率 （BMR） 计算
原理：通过计算维持身体基本功能所需的最低热量来确定基础代谢率。
方法：可以使用在线计算器或公式计算BMR，常用的公式包括哈里斯-本尼迪克特公式等。
总能量消耗 （TEE） 计算
原理：总能量消耗是基础代谢率加上活动系数乘以身体活动水平得出的值。
方法：根据个人的活动水平（如久坐不动、轻度活动、中度活动、高度活跃等），计算出每天所需的总热量消耗。
食物热效应 （TEF） 考虑
原理：消化和吸收食物也需要消耗能量。
方法：食物热效应约占总能量消耗的10%，在计算总能量消耗时需要加上这一部分。
这些方法各有优缺点，选择合适的方法可以根据个人的具体需求和条件来决定。例如，直接测热法虽然精确，但操作复杂且不便于日常应用；而公式简易推算法和活动观察法则相对简便，但需要一定的主观判断和配合度。