程序和功能可以卸载以下内容：
Windows系统中的程序和软件
通过控制面板的“程序和功能”选项，用户可以找到并卸载已安装的软件。
对于Windows 10及以上版本，还可以通过“设置”中的“应用”选项来卸载软件。
第三方卸载工具
除了控制面板，还可以使用第三方卸载工具（如Revo Uninstaller、IObit Uninstaller等）来卸载软件，这些工具可以更彻底地清理软件相关的残留文件和注册表项。
Windows组件
“程序和功能”也可以用于删除Windows组件，例如某些内置功能或组件。
驱动程序和软件
控制面板中的“程序和功能”还可以卸载驱动程序和软件，包括已经安装在计算机上的插件、扩展和附加组件。
快捷方式
虽然控制面板主要用于卸载应用程序，但也可以删除程序的快捷方式。
建议
彻底卸载：如果担心卸载后仍有残留文件，建议使用第三方卸载工具，以确保彻底清理。
备份重要数据：在卸载任何程序前，建议备份重要数据以防万一。
检查系统备份：在卸载前，检查系统备份，确保重要数据不会丢失。
通过以上方法，用户可以方便地卸载不需要的程序和软件，从而释放磁盘空间并优化系统性能。